蓝莓（蓝莓叶黄素多少钱）

本文目录一览：

• 1、什么是蓝莓?
• 2、蓝莓储存方法和时间
• 3、中国五大蓝莓产区
• 4、蓝莓的营养价值

什么是蓝莓?

1、蓝莓意为蓝色浆果蓝莓，属杜鹃花科蓝莓，越橘属植物。起源于北美蓝莓，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

2、蓝莓 蓝莓是一群越橘属（Vaccinium）青液果亚属（Cyanococcus）蓝莓的开花植物。

3、蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。1906年美国人考夫莱（F.V.Coville）首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。

蓝莓储存方法和时间

新鲜保存法：将新鲜蓝莓放入冰箱中，再将温度控制在1-3℃，这样可让保鲜时间达到5-7天。

蓝莓储存方法是立即放入冰箱；时间为2-10天左右。储存方法 一般从市场中买回去的蓝莓最好立即放入冰箱，最佳保存的温度在1—3℃，这种条件下可以保存5—7天。

蓝莓保存方法有冷库保存、冰箱保存、乙醇熏蒸保鲜；其中低温冷藏库保存蓝莓的时间较长。

方法常温保存法：将外表无损害的蓝莓用包装袋或透气的塑料袋装起来，然后放到18～26度常温环境下保存起来，这样可存放半个月左右。若放在10度以下低温保存的话，可存放3个月左右。

蓝莓可以速冻保存，速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓，马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻，然后形成极小冰晶，这样不会损伤蓝莓的细胞组织，而且还保证了蓝莓的口味和香味，以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间。

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内18-26℃常温条件下，采用小包装（小食品盒）鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。

中国五大蓝莓产区

胶东半岛蓝莓产区 胶东半岛的连云港地区属于酸性沙壤土，典型的海洋性季风气候，空气湿度较大，气温温和。主要采用普通的冷棚栽培，温室栽种相对较少，因此规划为鲜果冷棚和露地栽培的主要区域。

蓝莓在我国的产地主要是在黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁等省份，适合生长在海拔900 - 2300 米的地区，除了这些省份之外，在威海、连云港、青岛、上海、江苏、浙江、安徽等地也有种植产出。

我国蓝莓产地可分为五大产区：胶东半岛蓝莓产区，长白山、大小兴安岭蓝莓产区，云贵高原蓝莓产区，长江中下游流域和南方地区。蓝莓的产地主要是在黑龙江、内蒙古、吉林、辽宁等省份。

蓝莓的营养价值

酸蓝莓的营养价值：糖、酸和较多的维生素C外，含维生素E、维生素A、维生素B超氧化物歧化酶、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。维生素高于其他水果，微量元素也很高。

蓝莓中的花青素花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、钾和锌。

可以说是迄今为止科学家们发现的最有效的自由基清除剂。 它可以增强人体的免疫力，进而可以减少炎症，减少皮肤。 和器官氧化的速度。 蓝莓的营养价值 它还可以加速维生素的吸收，所以说它可以增强免疫力。

蓝莓是近几年世界上发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种。美国研究人员发现，蓝莓中还含有一种能抵御真菌感染的化合物，可以降低人体内的胆固醇水平，成为人们对抗肥胖和心脏病的有力武器。

蓝莓是一种酸甜可口的水果，含有丰富的糖、酸、多种维生素、蛋白质、矿物质等营养元素。蓝莓是一种营养价值非常高的水果，适合孕妇在孕期食用。多吃蓝莓能够抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症。