荠菜（荠菜怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、荠菜读音是什么
• 2、荠菜的好处
• 3、荠菜什么季节有

荠菜读音是什么

【读音】：【jì cài】【释义】：二年生草本植物 ，花白色，茎叶嫩时可以吃，全草入中药。【态特征】一年或二年生草本，高（7-）10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。

不知道现在的孩子是否还能认识荠菜？请大家关注甘蓝，但是忽略其兄弟植物：瑞士甜菜，荠菜，和羽衣甘蓝。其中包括矮牵牛、观赏烟草植物、各种土豆和西红柿，以及荠菜，和甘蓝类。

荠菜拼音：[jì cài]。荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。功能主治为：和脾，利水，止血，明目。

荠菜读音是jì cài。jì：用作名词，如荠菜，是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。

荠菜的好处

1、润肠通便 荠菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，具有润肠通便的作用，要是将泡水的荠菜一起食用下去，效果更好。

2、荠菜的营养很丰富，可以补充身体所需，增加身体的买内衣里，而且荠菜当中含有二硫酚硫酮，具有抗癌作用，而且荠菜中的维生素C可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，具有防癌抗癌的作用。

3、吃荠菜有什么好处 降脂降压 荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。

4、润肺止咳 荠菜本身性平，味甘，入肺经，食用可以增强肺的抵抗力，具有滋补肺部的作用，同时荠菜中含有一种缓解神经紧张的成分，可以抑制咳嗽的感觉，因此喝荠菜泡水具有润肺止咳的作用。

5、止血 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。

荠菜什么季节有

1、春季。荠菜属于凉生蔬菜，生长在清凉的季节中，喜欢湿润和气候凉爽的环境，在春季气温适宜荠菜生长迅速。

2、荠菜一年有3季可采收，食用。荠菜上市时间为春季：4月-5月，夏季：8月-9月，秋季：10-11月。播种时间：长江流域荠菜可行春、夏、秋三季栽培。

3、荠菜是春秋季节的蔬菜。春天可以在4至5月播种，秋天可以在10至11月播种。春天从播种到收获需要30至50天，秋天从播种到收获需要30至35天。种植荠菜，可以为荠菜浇含矿物质的水，施肥可以选择带有氮磷钾元素的混合肥料。

4、荠菜一年分两季上市，大量上市在春天4月份；秋天十一前后也有，但时间很短，市场不多见，如果想吃可自己到野地里挖，也很有意思的。即秋游又解馋。